秘制番茄蘑菇靓汤！！必须好喝

冷冷的冬天，来一碗热气腾腾的浓汤，鲜甜的番茄，香香的蘑菇，喝一口浑身都温暖啦！天气冷啦！经常涮火锅，剩下了很多食材，把一些蘑菇做成蘑菇汤最合适不过了，量根据自己的口味，基本上有什么蘑菇就放什么了，这次有鲜菇，金针菇，杏鲍菇，喜欢吃粉丝也可以放一些

用料  

秘制番茄蘑菇靓汤！！必须好喝的做法  

1. 西红柿用水烫过扒皮，这样喝汤时没有皮口感好一些

2. 然后切小块

3. 蘑菇洗净备好，大块的撕成小朵

4. 葱蒜切好一瓣蒜一小段葱就够了

5. 油锅热了放西红柿，翻炒出汁，点一点酱油曾色，一定不要放多有番茄酱可以加一点，不加也行

6. 西红柿炒好放葱蒜，姜放的姜粉，放蘑菇翻炒，加盐，胡椒粉，放一点虾米增鲜（一定不要立刻放水）要多炒一会蘑菇把蘑菇的汁炒出来这一步很重要！

7. 炒出汤汁，这是还没放水的样子，出了很多蘑菇汁还有西红柿的汁

8. 放了一把粉丝，不放也可，添水煮五分钟左右

9. 出锅前点一点香油，香菜！！完美，一锅番茄蘑菇汤就好啦！其实步骤很简单，我写的比较详细看着步骤多一些

10. 颜色鲜亮，炒好西红柿是关键，
    味道香，炒好蘑菇是重点！

小贴士

西红柿一定要炒好出汁，中火炒太干可以放一点点水
蘑菇也一定要炒好，不要立刻放水要不蘑菇的味道出不来，就是清汤寡水的啦！虾米和香菜为了鲜香一些不放也行，只要按步骤做味道一定不错的哦！其实很简单