蚝油生菜（多蒜版） <302小厨房>

非常简单快手的一道菜，爽脆又有味！

用料  

蚝油生菜（多蒜版） <302小厨房>的做法  

1. 原料图

2. 首先将碗汁调好，淀粉完全化开即可

3. 可以简单尝一下口味

4. 找一个大锅，水越多越好，里面加2勺油之后烧开

5. 非常猛烈的这种

6. 把生菜底部先入锅，一共烫10秒

7. 之后立刻捞出沥水
   
   如果你的锅不大或者水不够多建议分批分次来烫生菜

8. 另找一个小锅将大蒜碎爆香，待微微透明去除大蒜的辛辣味

9. 加入碗汁，烧开即可，不用收汁，可以发现由于淀粉的存在碗汁呈现微微的浓稠状即可（需要有一定的流动性）

10. 把烫好的生菜摆入盘中，淋入蒜香碗汁即可~~

小贴士

1，生菜一定不要烫太久，烫生菜的水要多才能保证时间合适；

2，大蒜的量可以算着自己的口味控制，经过炒制后蒜碎已经不辣了，所以多加一些完全没问题。