生酮餐 四川香肠炖八爪鱼和大虾

从过年开始就不停地在吃大肉，五花肉、猪肋排，不同腌制，不同煮法，大快朵颐，豪爽地不行。豪爽之后，想换点小清新的海鲜。不想舍弃肉的美味，那就海鲜和香肠来一个完美组合。

卡琳小姐信誓旦旦说不吃肉，但还是忍不住，还是要有点肉味。

用料  

生酮餐 四川香肠炖八爪鱼和大虾的做法  

1. 先把洋葱大蒜切碎炒香，然后放四川香肠（卡琳小姐最爱的，四川妈妈手工做的）一起煸炒。

2. 香味出来后，放两大块敲散的生姜。

3. 把洗干净的小八爪鱼一起放入锅内炒。

4. 加水，加番茄，加调料（盐、黑胡椒、西班牙烟熏甜椒粉smoked papricka）。盖上锅闷炖20分钟。

5. 然后放入大虾，继续炖10分钟。

6. 汤汁基本收干后就可以了。

7. 八爪鱼已经炖得很酥烂了，然后和香肠肉香完美柔和在一起。

小贴士

海鲜的甜鲜味和香肠辣辣的味道，相得益彰，小清新中带点节日的浓厚风味。狼吞虎咽后，我们连剩下的酱汁都不放过，说舔盘一点都不过分。