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冒饸络

菜谱2.7W

用料

饸络，西红柿，虾皮，葱，姜，裙带菜，蘑菇，菠菜

冒饸络的做法

各种菜都洗净，切好备用
热锅烧油，葱姜暴香，加入虾皮翻炒，再家加入蘑菇炒，最后加入西红柿翻炒，加入盐，耗油调味，待菜熟的差不多加入适量水烧开，加入鸡蛋和菠菜煮两分钟
菜汤熟了，关🔥，一定先关🔥！把饸络放入碗中，加入炒好的菜汤，搅拌完成！
小提示：因为饸络放入锅中会很快煮烂，所以关火之后再放入饸络，或者直接用汤汁浇在饸络上就好！