燕窝桂花糕

补肺养阴 补虚养胃 益气补中 美容养颜助消化

用料  

燕窝桂花糕的做法  

1. 首先，准备好原材料：泰然堂燕窝1盏、椰浆1杯、鱼胶粉、干桂花及白糖适量、纯净水以及炖煮道具

2. 取泰然堂燕窝1盏，放入纯净水中泡发

3. 泰然堂燕窝泡发4个小时后

4. 用镊子挑去肉眼看得到的细毛

5. 再撕成条状，并用纯净水过滤、冲洗数次

6. 将泰然堂燕窝倒入炖盅，加纯净水（淹过燕窝表面1-2公分即可）

7. 将炖盅放入燕窝机中，启动开关，一键炖煮39分钟

8. 燕窝炖煮好后，锅内加水烧开，将适量干桂花倒入锅中煮熟，再放入适量鱼胶粉，搅拌至融化即可

9. 将煮好的桂花水倒入碗中，再加入适量的燕窝，搅拌均匀，晾凉备用

10. 再取适量水倒入锅中烧开，加入椰浆，搅拌均匀后再加入鱼胶粉，再搅拌至融化，出锅晾凉即可

11. 将适量晾凉了的桂花水倒入模具中，放入冰箱冷冻20分钟

12. 再将凝固了的桂花层从冰箱取出，再倒入椰浆水，再放入冰箱冷冻20分钟，直至凝固即可。

13. 最后将凝固好的燕窝桂花糕从模具中取出，再摆盘装饰即可