桂花燕窝糕——润肺养颜的燕窝“糕”颜值零食【易小炖燕窝厨房】
燕窝糕,是有益又美味的经典小吃,有养颜美容的功效,也是著名美食家蔡澜和影星周润发的至爱。改良后的做法和材料都很简单,用马蹄粉加燕窝与糖水拌合后蒸熟凝固成糕,蒸熟后半透明Q弹,冰糖的清甜和燕窝的清爽完美调和,成就燕窝糕最终的样貌和口感。让燕窝营养价值完好释放。让你在繁忙之余随口享受一份燕窝糕的滋养。养出健康好气色!
每天清晨来一块,下午茶来一块,宵夜来一块,饿不饿都能来一块
【今日滋养关键词】
润肺养颜、延缓衰老、补中益气、补充能量、增强免疫
【食话实说】
燕窝中的表皮生长因子(EGF)能够促进细胞的增殖分化,从而以新生的细胞代替衰老和死亡的细胞,达到修补增生肌肤表层细胞,起到美容养颜,防衰老功效。
马蹄粉为多用途的食品辅料,可打芡及制作冰糕食品等用途,有清肺化痰、消暑降温的功效
用料
易小炖进口干燕盏 | 10g |
马蹄粉 | 250g |
冰糖 | 150g |
水 | 1000ml |
桂花燕窝糕——润肺养颜的燕窝“糕”颜值零食【易小炖燕窝厨房】的做法
食谱全家福
所有的马蹄粉倒入碗中,加入500ml清水,搅拌均匀成生粉浆再把泡好的燕窝倒入先浸泡一下
锅中放入冰糖,再加入500ml水煮融成糖水,在糖水充分沸腾时,趁热舀一大勺生粉浆进糖水中,搅拌均匀做成透明的熟粉浆,
趁热再倒入生粉浆中搅拌变成半生熟粉浆把拌好的粉浆容器里,放进蒸锅中大火蒸20分钟至透明
蒸好的马蹄糕凉后切成喜欢的形状,色如白玉,味似清露,入口幼滑,润肺养颜的燕窝“糕”颜值。 吃出来的真美颜
小贴士
1、冰糖根据各人口味酌情添加
2,很多人做马蹄糕喜欢放黄糖提色,而这用到的冰糖更清甜颜色也没那么黄
3,没有模具用刀切的,刀上沾些凉水才会切出漂亮的马蹄糕哦
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