南瓜喜饼
就是喜欢吃喜饼,能够让我重复做的一个饼,因为真的很赞。这次做了南瓜口味的,因为还剩下点南瓜泥所以做了南瓜喜饼
用料
普通面粉 | 375克 |
奶粉 | 10克 |
南瓜泥 | 150克 |
细砂糖 | 55克 |
酵母 | 2.5克 |
鸡蛋 | 1个 |
花生油 | 45克 |
牛奶 | 55克 |
南瓜喜饼的做法
把所有材料放入面包机,按下揉面的层序,揉打23分钟,停机后我又再按揉面多打10分钟左右,过后进行发酵 1个小时
发酵好面团排气,分成15等然后份滚圆,接着盖上保鲜膜休息7分钟
休息好的小圆团擀扁放入烤盘,进行最后发酵 1个小时半
发酵好的胚,放入预热烤箱160度,下火烤10分钟翻面,把病烤至两面金黄即可
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