生姜炒鸡

这是湖南非常家常的一道菜了，也很简单，差不多十分钟就能搞定。

用料  

生姜炒鸡的做法  

1. 大量生姜切片，嫩鸡剁成小块。

2. 热锅倒油，油热后先下生姜，再放入鸡块大火翻炒；七八成熟时候转中火，放入盐、生抽，再少量老抽上色，继续翻炒。

3. 待鸡肉炒出一些油且锅底感觉有点粘时候加入甜酒，继续翻炒一下。

4. 出锅前加入一小勺醋翻炒均匀出锅，一道好吃美味的生姜炒鸡就做好了。大冬天的暖身又暖胃啦。