美味佳肴馆爆炒香辣墨鱼
菜谱1.13W
惠来本港小墨鱼，肉质鲜甜脆✌️
一般的煮法：白灼沾酱油芥末、辣椒酱
最近天气比较热来个香辣香辣的口味✌️
用料
| 墨鱼 | 1只 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 油 | 10克 |
| 盐 | 5克 |
| 芹菜 | 1根 |
| 香菜 | 1根 |
| 小米椒 | 1个 |
| 酱油 | 1勺 |
爆炒香辣墨鱼的做法
先将墨鱼撕皮去嘴巴，眼睛还有肚子
![爆炒香辣墨鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "爆炒香辣墨鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将墨鱼还有配件洗干净，切好待用
![爆炒香辣墨鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "爆炒香辣墨鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
起锅烧油，先将姜蒜辣椒还有少许盐，下锅翻炒30秒
![爆炒香辣墨鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "爆炒香辣墨鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
再将墨鱼下锅翻炒30秒，加少许酱油
![爆炒香辣墨鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "爆炒香辣墨鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将剩下的配料下锅翻炒个5秒，盖上锅盖10秒后关火
![爆炒香辣墨鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "爆炒香辣墨鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
![爆炒香辣墨鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "爆炒香辣墨鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
炒墨鱼还有与荷兰豆炒，我是将家里的存货拿出来简单的爆炒，不过味道真的很美味哦，不喜欢吃辣的可以不放辣椒✌️
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