糯米蛋简易版
菜谱2.82W
咸鸭蛋十只生的 火腿一根 玉米半根 腊肠一根 糯米两百克左右 胡萝卜四分之一 黑色那种干蘑菇 我也不知道怎么叫😂
用料
咸鸭蛋 | 十只 生的 |
腊肠一根 火腿一根 玉米半根 | 胡萝卜四分之一 黑色蘑菇 |
糯米 | 两百克 |
酱油 盐 油 | 适量 |
锡纸 |
糯米蛋简易版的做法
咸鸭蛋用小刀打开个小口,刚刚好就可以了把蛋清全到掉只需要留蛋黄就可以了,鸭蛋外表洗净。
糯米需要提前一夜泡,先用煮开的水把米全都漫过用盖子盖住,泡一晚 早上起来的时候准备弄的话最好也是用热开水泡一会 这样糯米容易熟,黑干蘑菇也需要用热水泡久些,开始把全部材料切丁然后倒入糯米搅拌 倒入适量的酱油盐和油,然后把糯米放入蛋中。
用锅装水然后把这个盘子放上锅内用水来蒸一个小时多一点 ,记得把锡纸包住每个鸭蛋。
小贴士
煮好后可以拿一个出来试下糯米有没有完全熟,因为楼主也是学了好几次才学会的😂
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