美味佳肴馆香辣墨鱼
菜谱8.19K
去年春节前买的大墨斗鱼。一直忘记吃，
用料
| 墨鱼 | 只 |
| 酱油 | 勺 |
| 糖 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 干辣椒 | 个 |
| 姜 | 片 |
| 蒜 | 瓣 |
| 料酒 | 勺 |
| 花椒 | 粒 |
| 油 | 克 |
| 孜然 |
香辣墨鱼的做法
墨鱼是买来以后收拾干净冻上的，大墨鱼一定要扒皮。切大块，加盐、生抽、糖、胡椒粉、姜、料酒腌一会儿，然后高压锅隔水蒸。炒锅，加油，辣椒、孜然、葱姜墨鱼炒小火把水分炒干，加香菜断生就出锅啦
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