自制薄荷糖浆

略带一点清凉风味的糖浆，加在咖啡，奶茶，沙冰中，甜蜜中带出一丝沁心香气。
特别说明一下，这个做法的糖浆，只是略带薄荷味，喜欢浓郁薄荷味的奶茶和咖啡，可以用薄荷奶茶的做法。

用料  

自制薄荷糖浆的做法  

1. 摘2把薄荷叶，如图是一把的量。没有新鲜薄荷的，用干薄荷叶也可以。

2. 薄荷叶洗干净后用手撕撕碎。

3. 挤入柠檬汁。

4. 加入一勺砂糖，用棍子略碾压薄荷叶，利用砂糖的摩擦力让叶片更碎一点。

5. 碾碎的薄荷叶加水，放锅中煮开后，转小火煮10分钟。

6. 将煮好的水过滤掉薄荷叶。

7. 薄荷汁重新倒入锅中，加糖，大火煮到糖溶化后再煮1-2分钟即可。

8. 放凉后装瓶保存，2周内用完。

9. 薄荷糖浆实际运用之薄荷卡布奇诺：
   一份意式咖啡加薄荷糖浆，加入奶泡。
   滋味的一点小变化，就从糖浆中来~~

小贴士

保存的容器要开水烫煮后充分吹干水分。如果想保存时间更久，可以用增加糖量提高甜度的方法。