自制糖浆
图我没存,等过两天再做的时候,补上。(封面配图不是糖浆的)
我做的量比较多,所有材料的量比较大,你能可以按照比例自己换算。
我这个比例,也是根据我自己的需求计算的,不代表适用于所有人的口味。不喜勿喷。谢谢。
用料
水 | 500克 |
细砂糖 | 400克 |
柠檬汁 | 50克(差不多2个大柠檬的量) |
自制糖浆的做法
先剥柠檬皮碎,然后再挤汁。
糖和水入锅煮开后再煮2-3分钟。
关火加入柠檬汁和柠檬皮碎,稍微搅匀后倒入干净的玻璃瓶中。
这里需要说明的是,我喜欢柠檬的香味,所以我加入了柠檬皮碎,不喜欢这部可以省略。包括喜欢酸味重的,柠檬汁的比例可以上调到150g都是可以的。这个主要影响你后期产品的最终口感。因人而异。
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