西蘭花小炒

快手小炒西蘭花，上學午餐有著落。

用料  

西蘭花小炒的做法  

1. 西蘭花，芹菜洗淨，擱入鹽水浸泡5分鐘。

2. 姜，蒜切絲。豬肉切塊。

3. 將西蘭花，芹菜放入開水中煮沸。
   將豬肉入水趠一下。

4. 熱鍋，倒油。
   爆香姜和蒜。
   放豬肉炒至香味溢出。
   倒入西蘭花與芹菜，翻炒3分鐘。
   撒入鹽，醬油，關火，上菜。