瑶柱花甲汤
这个下雨的天气,睡到懒懒的起床,午饭也做得比较晚。看到冰箱有瑶柱,就想起做个汤吧。这是一款鲜美到喝了让你感觉幸福的汤,简单易做营养丰富。
用料
花甲 | 10个,大的那种肉多,适合做汤 |
海带结 | 5-6个 |
瑶柱 | 10个,用水清洗后浸泡2-3小时 |
老豆腐 | 1-2块 |
姜 | 1小块 |
葱 | 1根 |
瑶柱花甲汤的做法
买的时候要买那种伸出头来在呼吸的,这种新鲜。今天我站在旁边,有个花甲喷水到我身上,立马被我捏起来了。哈哈,敢喷我。回家后用水泡一会,放一些盐,滴几滴油。
这样的豆腐经煮一点,这块有点多,我还留了一半晚上吃。
海带结
瑶柱,清洗后泡三个小时左右。泡瑶柱的水也可以加到汤锅里,不浪费营养。^_^
姜丝,葱头切点丝。
锅里烧开水,放一点油,放入切好的姜葱丝。
放入豆腐(切片或者块)、海带、瑶柱,继续大火煮开,盖上盖子再中小
放入花甲继续大火煮开,直到花甲开口。放入葱。盛到碗里就可以啦。幸福的生活马上就要开始了。
完成。
大牡蛎肉肉好嫩!^_^
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