花胶瑶柱鸡汤

原来很贵的花胶鸡汤那么黄是因为加了南瓜

用料  

花胶瑶柱鸡汤的做法  

1. 买了中等的花胶和干贝

2. 泡发的花胶

3. 花胶筒下铺姜片大火蒸十分钟，洗净放到纯净水泡发12小时以上

4. 鸡块焯水洗净，放料酒姜片瑶柱熬四十分钟

5. 加入蒸好的南瓜料理机打成的泥，红枣再熬半小时，出锅前十分钟加枸杞和盐。花胶很软糯，初冬滋补。下次再出一期花胶炖奶。