酱汁牛肉西兰花

牛肉富含蛋白质，氨基酸的组成比猪肉更接近人体的需要，能提高机体的抗病毒能力，对生长发育中的学生、病后调养的人有补益作用。

用料  

酱汁牛肉西兰花的做法  

1. 牛肉洗净切片，加入生抽、糖、淀粉、胡椒粉腌片刻。

2. 西兰花扳成小朵，放入淡盐水中浸泡片刻，洗净。

3. 西兰花放入加有油、盐的开水锅中焯熟，捞出装盘；大蒜切蓉。

4. 锅内注入花生油烧热，爆香大蒜蓉，加牛肉炒至变色。

5. 倒入烧烤酱炒匀，浇在西兰花上即可。