甘甜南瓜🎃炖白不老豆角

用料  

甘甜南瓜🎃炖白不老豆角的做法  

1. 南瓜🎃切块备用

2. 白不老豆角洗干净掐头去尾抽调筋丝，掰寸断备用

3. 大葱姜花椒大料备好

4. 热锅凉油。油热后下入备好的佐料，炒出香味后加入南瓜翻炒均匀后再加放入豆角翻炒。

5. 翻炒至豆角变色后加入适量的老抽上色

6. 加入适量的水（水没过菜即可）加盖炖15-20分钟（注意观察南瓜与豆角的软烂程度也不要火太大了糊锅），锅内的汤汁收到较浓时加入生抽提鲜，盐提味，最后翻炒均匀后放入蒜末增香即可出锅。

7. 炖好的南瓜入口甘甜软糯豆角有清香的味道，爱吃炖菜的人必不可少的佳品😋