菊花沙参汤,清肺健脾
菜谱2.18W
菊花入肺经,能清热降火,清肺解毒。
当雨季连绵,空气质量差的时候,沙参入肺经,能养阴清肺。
而百合能润肺清心、开胃安神,菊花、沙参、百合相互配合共同养肺。
因为以上3种食材偏凉,在汤中加入微温的枸杞,可中和汤的凉性,此汤有滋阴润肺、开胃消食的作用,适用于食欲不振等症状
源于:《一碗汤喝出好气色》——陈志田
用料
贡菊 | 10克 |
枸杞 | 10克 |
沙参 | 10克 |
百合 | 15克 |
冰糖 | 适量 |
菊花沙参汤,清肺健脾的做法
菊花洗净,浸泡备用
沙参、百合、枸杞洗净
所有食材入炖盅,加水300ml
炖1.5小时,加冰糖即可
小贴士
沙参、百合都是能滋润身体的食材,此汤脾胃湿重的时候不适合饮用
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