焖江西梅菜干怎么做更好吃
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焖江西梅菜干
去年过年时去了江西朋友家做客,她妈妈煮的那道红烧肉(梅菜干垫底)肥而不腻,非常好食,而我拼命地在食梅菜干-̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑),朋友见到那么喜欢,今年寄了一大袋比我(ღ˘⌣˘ღ)用料江西梅菜干:约干五花腩(肥点):5元(用纯肥猪肉也...
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江西炒粉干
用料火腿适量盐适量葱1根小米椒2个豆芽1把鸡毛菜适量米粉200g猪油一大勺江西炒粉干的做法1.锅内烧水开撒盐加入米粉煮8分钟闷5分钟2.米粉出锅过冷水凉干水份10分钟以上吧,这个时候就可以准备菜了3.锅内加猪油烧开放入...
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梅干菜烧肉(江西)
这道菜是从小吃到大的一道菜家里人做的味道永远都是好的就算只有这一道菜,粥是可以来三碗米饭是可以来两碗的好多地方都有这道菜,我做的是我们家乡的味道之前在下厨房里面找菜谱,大部分都是甜口的绍兴风味,都没找到我们那...
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江西辣焖鱼—捷赛私房菜
赣菜历史悠久,是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。现今的赣菜主要由豫章菜、浔阳菜、赣南菜、饶帮菜和萍乡菜构成,巧妙地规避了川菜的太辣,苏菜的太甜,鲁菜的太实,兼顾东南西北而自成一派,享誉...
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海带焖鸭(江西赣菜超辣版)
用料鸭一斤姜5片老抽2勺生抽3勺盐适量海带结1斤香菜一点点广州米酒适量珠江啤酒1瓶干辣椒7~8个鸡精适量海带焖鸭(江西赣菜超辣版)的做法海带结用水泡泡洗干净鸭肉在市场叫人砍好一块块,回家洗干净,用篮子沥干水份锅中放油...
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江西茄子干
今天我们用茄子继续做一道好吃的茄子干,咸甜交错、软糯劲道,类似果干儿,但又比果干儿更有滋味儿,做出来以后,看着牙齿就开始痒痒了。用料茄子6斤盐1勺生抽1勺糯米粉100克蒜末适量辣椒粉适量甜米酒1碗红糖1碗江西茄子干的做...
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江西酸菜
小时候,家里很穷很穷啊,一周吃一次肉的那种。但不影响我们成长啊,因为妈妈能干,变着法儿的给我们做好吃的。她种的大白菜好大一颗,一片一片的菜地都是白白嫩嫩的大白菜,我们叫包心菜,偶尔用大白菜芯和叶下个汤,放进几片肉,就算...
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‼️油焖烟笋·江西菜
这是一道我们江西菜反正家里经常做用料笋180克咸肉适量‼️油焖烟笋·江西菜的做法由于我现在在江苏他们这没有。我在网上买的笋回来,太想吃了。这笋本身它有盐味的。我们炒菜的时候不要放盐了咸肉里面的肥肉爆油,我这个...
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江西名菜
从小到大都超爱吃的菜,没有之一,中秋节姨家做了丰盛的一桌菜,各种海鲜,鸡鸭鱼肉,我却偏爱这一盘……去超市买也没看到红薯藤,小时候就喜欢这个清清爽爽,吃起来脆脆的红薯藤,妈妈炒的很简单,油里放点辣椒和大蒜爆香,下红薯藤炒熟...
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干焖天目雷笋梅干菜
天目雷笋,正当季,鲜美到天天吃都不腻,怎么做都好吃。梅干菜焖笋,从小在外公外婆家,吃着这道菜长大的,每年,有雷笋的季节,一定是要做几回吃才过瘾!用料梅干菜适量天目雷笋适量白砂糖适量干焖天目雷笋梅干菜的做法雷笋去壳,取嫩尖...
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西梅干
这个春天特别多的西梅出现在市场上.虽然不是当季的,味道也是可以的.超市的西梅干成了家里最受欢迎的零食,今天动手做一下.用料盐1克糖50克柠檬5片个水50克西梅干的做法撒上白糖,柠檬切片用牙签在西梅上扎几下,撒上糖,是为...
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美善品品味江南之梅干菜烧肉
外婆家的味道😄用料梅干菜200g,梅干菜干洗净泡水,一个小时并挤干水分。五花肉600克切成4×4厘米的块。生姜3片油20g料酒50g老抽15g生抽35g水100g糖50g美善品品味江南之梅干菜烧肉的做法梅干菜用水泡一个小时。然后挤干...
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【梅干菜豆腐】浙江农村的金牌待客菜
大多数离乡的游子,都会对故乡念念不忘,想念故乡的人,想念故乡的树,想念故乡饭桌上那并不如大城市中精致,却让人着迷的美味佳肴。对于缙云县大岩坑村的人来说,故乡的味道是咸香与爽滑并存,是家里老人从老坛子里倒出的阳光的味...
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江南记忆的梅干菜蒸河鳗
鳗鱼配合传统的梅干菜,终究还是能勾起关于江南美食的原味,只是钱塘江的江鳗只能用养殖的河鳗替代了。用料梅干菜若干鳗鱼一条料酒勺糖克盐克姜片江南记忆的梅干菜蒸河鳗的做法梅干菜处理,此为丈母娘自制,用料精选,味道醇厚...
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梅干菜烧肉,品味江南
用料五花肉300克梅干菜100克料酒50克生抽30克老抽10克糖20克八角1个干辣椒2个水150克热水100克姜3片梅干菜烧肉,品味江南的做法app食谱3片姜20克油600克五花肉,切成4×4厘米的块,焯水备用50克料酒15克老抽35克生抽100克...
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江浙梅干菜烧肉
想念外婆的味道!自己动手去找儿时的回忆用料梅干菜200g五花肉500g老抽2勺冰糖15g盐4g姜一小段江浙梅干菜烧肉的做法带皮五花肉切成2*5cm的长条,锅里加生姜和料酒汆水;梅干菜放水里泡10分钟,去咸去末,捞起挤干。1.锅里放少...
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油菜西梅干
蔬菜干果简单的食材可以创造出新的美味中国人吃油菜习惯配香菇地中海地区习惯配甜味的干果他山之石可以攻玉偶尔改改口也很好菜谱配料为二人份用料油菜250克西梅干50克芝麻3大勺橄榄油3大勺黑胡椒,盐适量油菜西梅干的...
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楠溪江麦饼 | 梅干菜肉饼×咸菜肉饼
从小吃到大,儿时经常看奶奶做,奶奶会特地在我的梅干菜麦饼里多加糖~用料面粉150g/个水75g/个盐(和面)0.5g/个梅干菜(事先用水泡半小时)30g/个猪肉100g/个糖适量酱油1勺/个料酒1勺/个葱姜蒜适量盐适量胡椒粉适量食用油(可猪油...
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三秋(梅干菜焖饭)
(微信公众号、头条搜“狐的小厨房”就能找到我。微博searlfox。期待任何形式的互动⁄(⁄⁄•⁄ω⁄•⁄⁄)⁄)这道焖饭的正确打开方式需要三种秋季食材的支持:梅干菜、笋丝和荔浦芋头。其中梅干菜要在秋天制作,笋丝是食材...
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绍兴梅干菜笋干焖肉
用料梅干菜150克笋干150克五花肉250克生抽2勺冰糖10克盐适量绍兴梅干菜笋干焖肉的做法五花肉脂肪面朝下煎出油并上色六面全部煎上色边缘可以焦化撒入梅干菜笋干肥肉向下码放在深碗中一层干菜和笋干叠加一层肉,依次码放...
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【江西南丰】梅干菜dun青椒
从小家里一直有做这道菜,尤其青椒丰收的时候。新鲜的青椒味dun烂后与梅干菜完美融合,这是一直忘不了的家的味道。用料梅干菜看食量青椒看食量姜按口味添加蒜适量盐适量香油【江西南丰】梅干菜dun青椒的做法青椒放入少许...
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梅干菜焖肉
用料梅干菜一碗五花肉一斤白糖少许生抽适量老抽适量黄酒一瓶盖梅干菜焖肉的做法梅干菜加温水泡洗攥干水分五花肉切片锅烧热放入五花肉转中小火煸出猪油煎到上色金黄微焦加一盖黄酒下入梅干菜翻炒一会加入生抽老抽白糖...
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梅干菜焖饭
用料梅干菜(干重)40克五花肉丁150克大米两杯生抽12克料酒15克蚝油10克葱姜末各10克糖3克梅干菜焖饭的做法准备以上食材做法:1.梅干菜泡30分钟左右洗净切碎。2.炒锅烧热倒入五花肉丁煸炒出油后倒入葱姜末炒香,倒入生抽、蚝...
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梅干菜焖笋
去了趟苏州,爱上了梅干菜,买了两大包回来,本来是想焖五花肉的,翻腾冰箱只找到一撮肉馅,和一块冻笋干用料梅干菜50克肉末100克笋干300克葱姜切末蚝油1茶匙糖20克老抽1茶匙梅干菜焖笋的做法梅干菜泡十五分钟,葱姜辣椒切末,笋干...
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江苏红烧肉焖有机菜干
江苏如皋长寿之乡的有机菜用料五花肉1000克冰糖15---20克料酒3勺生抽60克或者10勺姜5片老抽2勺盐5克有菜干10条或80克<冷水泡化约半小时,多清洗几次,将水挤干切小段,锅里不放油炒干水份备用。江苏红烧肉焖有机菜干的做法...