10分钟搞定黑椒牛肉粒
有时候因为工作忙经常会忽略家中的煤气是不是还有字,总在打开煤气的一瞬间想起来了没有字了,天然气用不了了!没关系在家里有电磁炉一样做出美味可口的菜肴,而且简单又快手!
用料
雪花牛肉粒 | 300克 |
黄彩椒 | 半个 |
青椒 | 半个 |
红彩椒 | 半个 |
洋葱 | 少半个 |
姜片 | 2片 |
老抽 | 半勺 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 少许 |
10分钟搞定黑椒牛肉粒的做法
我用的是现成的雪花牛肉粒,如果没有可以使用牛里脊肉切丁,在加入生粉,少许盐和一个蛋清,黑胡椒碎,料酒将起搅拌均匀
准备好的各种彩椒和洋葱切成小丁,再切2片姜备用
这次我用的九阳的天眼电磁炉,有时候家里的天然气没来的及充钱用电磁炉来炒菜还是很方便的!
将电磁炉上放入炒锅
控火功能调制到700度,不用开太大,将油烧热下入姜片
将牛肉粒倒入锅中翻炒
炒制牛肉9分熟
倒入切好的彩椒丁继续翻炒
大约炒2分钟左右
加入半勺老抽,1勺生抽和糖翻炒均匀即可出锅!
将炒好的黑椒牛粒倒入盘中,这样配上一碗米饭就可以享用了!
是不是简单又美味呢……赶紧试试吧!
小贴士
牛肉最好选用牛里脊肉,炒起来比较嫩!切丁后用生粉和蛋清,黑胡椒,料酒,盐抓拌均匀即可,大人小孩都可以吃,这道牛肉粒十分的下饭,重在自己的调味上!
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