糯米鸡（真的有鸡肉喔）

因为不会包粽子，想着荷叶那么大块，怎样都能包吧嘻嘻

用料  

糯米鸡（真的有鸡肉喔）的做法  

1. 先把糯米、红豆🫘、花生泡过夜，香菇泡软，鸡腿肉切块放盐、酱油、老抽、胡椒粉、生粉、鸡粉、花生油腌制放急冻过夜

2. 把泡过夜的糯米、花生、红豆滤干水拌在一起，放盐、老抽、酱油、适量白糖拌匀入味，荷叶提前泡30-40分钟，剪掉荷叶的蒂头，擦干水分

3. 先铺一层糯米，再放鸡肉、香菇、板栗、咸蛋黄、香菇、虾仁、瑶柱，再铺薄薄一层糯米，用荷叶包成方形

4. 因为料多，所以挺大个的，包好后，就放进锅里加水高出2-3公分，我这些煮了40-50分钟左右

5. 开吃啦，料足，吃得超满足