美味佳肴馆京酱鱿鱼丝
菜谱1.84W
用料
| 鲜鱿鱼 | |
| 甜面酱 | |
| 葱丝 | |
| 姜丝 | |
| 盐 | |
| 白糖 | |
| 料酒 | |
| 油 |
京酱鱿鱼丝的做法
鱿鱼清理干净切成细丝，用料酒和盐腌制20分钟，姜丝和葱丝放在碗里加些清水泡出葱姜水，剩余的葱丝铺在盘中备用
热锅放油，把鱿鱼丝放入炒到8成熟时捞出来沥油备用
锅里留底油，下甜面酱略炒，放入葱姜水、料酒、白糖翻炒到酱汁变稠时下鱿鱼丝翻炒。使甜面酱均匀的裹在鱿鱼丝上
把鱿鱼丝盛入有葱丝的盘中就可以咯
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