超级可爱的奶油抱抱卷,@所有人都去做呀!
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可爱的造型能够让人食欲打开,春天来了,虽然疫情还在,但是大家对于春游的热情依然不减,那一定要准备这个抱抱卷 ,去春游,好吃又方便制作。
用料
牛奶 | 40 |
玉米油 | 32 |
白砂糖A | 14 |
低筋粉 | 56 |
玉米淀粉 | 12 |
蛋黄 | 45 |
蛋白 | 105 |
白砂糖B | 50 |
超级可爱的奶油抱抱卷,@所有人都去做呀!的做法
将蛋黄和白砂糖A手动打发至发白(这一步可以让蛋糕有轻盈)
加入过筛的低筋粉和玉米淀粉,混合均匀
加入牛奶搅拌均匀
加入玉米油搅拌成均匀的面糊
白砂糖B分两次加入蛋白,打发。(第一加完白砂糖打发出有浅浅的纹路就可以把剩下的加进去了)
打发至硬性
将面糊倒入打发好的蛋白中
翻拌均匀
装入裱花袋,挤到烤盘上
烘烤 上下火170°,20分钟
打发奶油,挤在放凉的蛋糕上。
放上喜欢吃的水果就好啦。
小贴士
奶油可以根据自己喜欢调整,简单的奶油也会非常好吃哦~
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