超简单的炖鱼

爱吃鱼的人一定要看过来！

用料  

超简单的炖鱼的做法  

1. 1葱姜蒜切碎
   2鱼清洗干净，切块或片
   3放多些油，葱姜蒜爆香
   4鱼控水，倒入锅中
   5炒香
   6放入其他配菜（宽粉，土豆，香菇等）
   7放两大勺豆瓣酱，一勺生抽，些许白糖（喜欢甜口可以多放）
   8不停搅拌，炒几下就加水
   9没过食材（如果有水分大的蔬菜，可以少一点水，因为后续会出汤）
   10大火烧开，然后闷
   11尝一尝味道，后续可加盐加水
   12出锅

小贴士

1处理鱼是最麻烦的，处理完之后就很简单了
2切鱼或者处理鱼的工具记得好好清洗，消毒