美味佳肴馆红烧肉 小美
菜谱5.61K
用料
| 五花肉 | 500克切块不要切太小 |
| 姜 | 3片 |
| 生抽 | 25g |
| 老抽 | 25g |
| 冰糖 | 50g |
| 料酒 | 50g |
| 水 | 100g |
切好的肉放入网锅，主锅加水没过肉的一半，设置5分钟，50度，速度5，清洗
将洗好的肉、姜、冰糖、生抽、老抽、水放入主锅，设置45分钟，105度，反转速度小勺，完成后可手动垫一下主锅，使其上色均匀
取下量杯盖，设置10分钟，Varoma，反转速度小勺收汁儿
制作完成，装盘享用
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