小美 红烧牛肉

小美烧牛肉，不放油不干锅，中途不用你看火，完美！

用料  

小美 红烧牛肉的做法  

1. 牛肉切两厘米大小块状放网锅，加水好肉基本齐平，重点看：网锅必须卡住卡槽！

2. 盖量杯盖，打开冲洗模式，设置普通冲洗。

3. 拿出网篮，流水冲洗干净牛肉和主锅。

4. 点开机器食谱，找到红烧牛肉面。

5. 根据提示放料，我不放油。

6. 我家人能吃辣，所以我会放一勺郫县豆瓣酱和十来个干辣椒🌶️

7. 继续跟据提示完成，放各种大料，设置3分钟/120度/反转小勺爆香。

8. 加入30克生抽、五克老抽、十克料酒和五克冰糖。还可以放一勺五香粉或花椒粉，继续5分钟/120度/反转小勺。

9. 根据自己需求加入开水和葱，如果吃面加800–900克水，再放5克盐，做土豆牛肉600克足矣。然后设置60分钟/V/反转小勺。最后十分钟加入切块的西红柿。
   建议蒸汽也别浪费，可以提前规划好蒸馒头、蒸菜蒸鱼。或者洗干净一些鸡蛋、鹌鹑蛋，设置V键蒸30分钟左右，然后剥皮待肉做熟了泡浸在肉汤中隔夜吃。

10. 红烧牛肉做好啦！可以加一块尝尝味道看肉烂了没有，如果是吃土豆烧牛肉，这会就可以加入土豆块，继续100度12分钟左右即可享用。

11. 做好的牛肉做红烧牛肉面完美！

12. 家里正好有几个香菇，放进去一起吃。

13. 还可以烧肉的时候给蒸锅中蒸一些洗干净的鸡蛋、鹌鹑蛋，30分钟左右取下来去皮，肉烧好后泡在肉汤中，第二天早晨就是鸡蛋牛肉夹馍啦！