山药紫薯糕
我给这盘餐桌点心取名:寻芊
软糯甜儿不腻,
低卡有颜又好吃。
作为早餐也不错哦。
如今最好,
没有来日方长。
用料
铁棍山药 | 2根 |
紫薯 | 1个 |
桂花蜜 | 4勺 |
牛奶 | 适量 |
蔓越莓干 | 若干 |
山药紫薯糕的做法
准备好以上食材。
山药紫薯分别蒸熟。
山药碾压成泥。并撒一小把蔓越莓干,搅拌均匀。
紫薯碾压成泥,可以加一点牛奶和少许桂花蜜。搅拌均匀。
将山药和紫薯搓成25~30克左右的小球。
月饼模具用开水烫后凉干。
将山药紫薯球放入模具中压成型后脱模。
为了方便脱模一定要将模具刷一层油。
再在山药紫薯糕上加一点桂花蜜点缀。
好吃又不胖的一道甜品可以上桌啰!
非常能增加人的食欲有木有^_^
小贴士
1)山药一定得买糯一定的正宗铁棍山药,这是这道菜成功的关键;
2)紫薯比较干,可以加些牛奶或蜂蜜进行调节;
3)模具一定要抹油,不然超级难脱模哟;
4)蔓越莓干是这一道甜品的点睛之笔,咬一口有惊喜的那种;
5)山药太湿的话可以第二天再压,或者加少许奶粉进行调节。
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