紫薯山药卷
好看的食物总是能吸引孩子的注意力,传统的美食除了“香”和“味”外,同样讲究一个“色”字。为了能让宝宝好好吃饭,辅食总是需要妈妈们多花些心思。
今天分享的这款辅食,做法很简单,口感软糯,味道清甜,作为手指食物,再合适不过,主要食材选用粗粮紫薯和山药,这两种常见的食材。
紫薯除了普通红薯的营养成分外,还富含花青素和硒元素,能够促进宝宝的肠胃蠕动,治疗便秘,还能增强免疫力。
而山药中含有淀粉酶和多酚氧化酶以及可溶性纤维物质,不仅能增加饱腹感,还能促进消化吸收,是健脾益肺、补气益精的佳品。
适合八个月以上,对这些食材不过敏的宝宝
用料
紫薯 | 适量 |
山药 | 适量 |
紫薯山药卷的做法
山药洗净,切小段,紫薯去皮,切小块,一起蒸熟
蒸熟的山药去皮
熟紫薯碾成泥
把紫薯泥放入食品袋中
用擀面杖擀薄
山药放入食品袋中,用擀面杖打成泥(或者像紫薯一样先碾成泥,随意)
同样把山药擀薄
把食品袋剪一下,把两个薄片放在一起
铺好
把紫薯泥和山药泥卷成一个卷
切成合适的大小,就做好了,稍微摆摆盘,就是一道高颜值辅食~
小贴士
1,山药建议用铁棍山药,水分含量少一些,更适合捻成泥再做成其他形状,其他种类的山药也可以,但可能会有点粘手。
2,生的山药粘液沾在手上会很痒,山药带皮蒸熟再去皮,可以避免这一点。
3,给大点的孩子吃的话,可以适当加糖调味,一岁以前不要加糖。
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