杭州榨菜炒肉丝

下饭，下面，过泡饭，都是极好的。我家常年必备菜。

用料  

杭州榨菜炒肉丝的做法  

1. 肉丝，一汤勺蚝油，一汤勺料酒，搅拌均匀。

2. 锅内加牛油果油，放入姜蒜炒出香气。

3. 放入肉丝，并滑散。一直滑，直至肉丝颜色变白。

4. 加入酱汁:1汤勺酱油+1汤勺蒸鱼豉油+3汤勺热水。翻炒均匀。

5. 加即食榨菜丝，翻炒均匀收汁即可关火。