洋葱木耳胡萝卜鸡蛋
菜谱1.6W
用料
鸡蛋2个 | 个 |
胡萝卜半根 | |
木耳10朵 | |
小洋葱1个 | |
生抽 | 克 |
洋葱木耳胡萝卜鸡蛋的做法
胡萝卜,洋葱洗净切丝,鲜木耳泡水切细,鸡蛋加盐打散。
热火冷油,油稍微多放一点,下鸡蛋液,凝固盛出,用剩余的油先后煸炒胡萝卜丝,洋葱丝,洋葱丝半透明时倒入木耳,加入一点水,适量生抽,大火翻炒,炒熟后加入鸡蛋,翻匀后出锅。
小贴士
鸡蛋液里放过盐,所以翻炒时我只加生抽就够味了,为了健康我个人尽量不加鸡精,味精,其实生抽已经够鲜够咸了。
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