下饭菜～辣炒羊血

冬天就是吃羊肉的季节，做羊肉汤剩下的羊血，直接拿来爆炒，超级下饭的哦！

用料  

下饭菜～辣炒羊血的做法  

1. 勺子对比

2. 准备辅料，香菜、葱白切段，蒜瓣切片。

3. 羊血切薄片，大概5mm厚度，因为易碎，不要太薄，也不要太厚，太厚不容易入味。

4. 切好后的羊血放锅里煮开，去浮沫冲洗干净沥干。

5. 炒锅放油，待油热后放辣椒，在放葱蒜爆香，然后放入羊血，翻炒几下，入调料，生抽、老抽、十三香翻炒。
   

6. 临出锅时，加入香菜翻2下，装盘上桌。

小贴士

因为羊血煮过已经熟了，所以炒的时间不要太长。