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福湘风味田螺

菜谱1.53W
福湘风味田螺的做法步骤图,怎么做好吃

关键词:福建红与湖南剁辣椒

用料  

田螺 1斤
2瓣
花椒 少许
一小碗
少许
福建红酒 适量
湖南剁辣椒 2勺
香叶 2-3片
八角 2个
生姜 适量

福湘风味田螺的做法  

  1. 1.热锅,倒入油和少许重庆火锅底料,待接近融化,放入提前准备的蒜瓣、姜丝、花椒、香叶、八角、湖南剁辣椒,小炒

    福湘风味田螺的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 2.倒入洗尽的田螺,翻炒,加入适量福建红酒,接近淹没螺丝,再加一小碗水,放入适量盐、鸡精、砂糖煮。

  3. 3.焖到锅中的汁液少许时,加入适量孜然,翻炒出锅~