自制超简单懒人春卷皮
菜谱1.32W
用料
面粉 | 克 |
盐 | 稍稍加一点克 |
水 | 克 |
把面粉用水调成糊状,大概这样差不多,不要太干,太干了刷子刷不薄
用小勺舀一勺放锅里,然后用毛刷快速的刷薄,整个过程都用最小最小的火,等面皮边上稍稍有点卷边就拿起来
刚出锅的单独放一边,这样就不会粘在一起
小贴士
1整个过程一定要用小火,稍稍一点火就行。2等面皮有点卷边时就拿出来,我试了一下这个适度刚刚好,太早拿面皮是软的拿不起来,太晚拿面皮就硬了。3,刚出锅的面皮单独放在板上,这样面皮不会粘在一起,而且面皮也很软
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