懒人春卷皮
宝贝突然想起上次吃鱼的那家店,说春卷好好吃!好吧,刚好今天下雨☔️,本来想着不方便去买饺子皮,还在失落,突然想看看能不能自己做,然后翻了一下菜谱,找到了这个,分享给大家!
因为第一次做,所以用量少,大家可以按比例调整。😊
用料
面粉 | 100克 |
水 | 120克 |
盐 | 少量 |
面粉,水比例1:1.2 | 这个比例刚刚好 |
懒人春卷皮的做法
将材料倒入,用手动打蛋器搅拌均匀,无颗粒。(一开始没打算发谱,没拍照😊)
我用的不粘炒锅,因为刚好下面一个圆,看着舒服😏
锅预热,涂少量油,全程小火,用勺子🥄舀一勺面糊,然后用硅胶刷转圈刷匀,边角开始往上翘就把它逮出来!超级简单省事省时!
完成✅
这几天有的宝宝做了说水有点少了,这个大家酌情增减哈,因为每家面粉的吸水量不同,🈶️些许差异是很正常的哈😄还有宝宝说可以加点油更滋润,这个也是可以的👍
小贴士
很多人说用不粘锅做这个不方便,这个方法做的话完全不担心这个问题,但是不要用勺子背去涂,那样确实会被拉起来,用硅胶刷就好用多了!
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