四季靓汤

广府人喝汤的历史由来已久，这与广州湿热的气候密切相关，而且广州汤水的种类会随季节转换而改变，长年以来，煲汤就成了广州人生活中必不可少的一个内容，与广州凉茶一道当仁不让地成了广州饮食文化的标志。俗语说：“宁可食无菜，不可食无汤”。先上汤，后上菜，几乎成为广州宴席的既定格局。在每天繁忙工作之后，喝上一碗清心下火、滋润去湿的靓汤，个中味道，实在让人惬意不已。

用料  

四季靓汤的做法  

1. 肉类飞水、冷水下肉、中途不能加水、慢火煲制、盐后下

2. 用心煲四季靓汤~