夺命蛋白炒肉丝
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美味的蛋白炒肉丝。
用料
猪肉丝 | |
青红尖椒 | |
熟蛋白 | |
姜丝 | |
葱白 | |
盐 | |
味精,鸡精 | |
生粉 |
夺命蛋白炒肉丝的做法
猪肉丝先用少许盐,味精,蛋白,水淀粉腌制。
熟鸡蛋一开八,只要蛋白。青红尖椒切成细丝。
猪肉丝过油至成熟后捞出。
热油后下姜丝和葱白段炒香加入肉丝,蛋白,青红尖椒丝略炒加入盐,味精,鸡精调味后加入少许水淀粉勾芡即可。
小贴士
原料不宜炒太久,肉丝超久会老化,蛋白炒久颜色不好看。
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