油酥肉松

用料  

油酥肉松的做法  

1. 猪肉切块

2. 冷水效果水开后去除血沫

3. 小火半个小时后捞出冷却装入保鲜袋

4. 敲打捏擀随便怎么蹂躏都行目的是弄松散

5. 倒入锅中
   

6. 小火用打蛋器翻炒

7. 加入白糖生抽老抽

8. 翻炒松散后加入油

9. 微微干还有一点软的时候放入料理机，二挡搅拌十下左右倒入锅中继续炒

10. 炒干后晃动锅有沙沙响声就好了，放入密封罐即可。

11. 制作完成