肉松小酥

用料  

肉松小酥的做法  

1. 
   步骤:
          1.将黄油软化到可用刮刀压平的程度。
          2.加入糖粉，用刮刀拌匀，这是为了下步打发黄油时糖粉不会四处飞溅。
         3.打发黄油蓬松，颜色变浅。
         4.分3次加入鸡蛋液，每次都要将黄油和鸡蛋液打至完全融合。
        5.将低筋面粉过筛到黄油中。
        6.用带一次性手套的手揉面团
        7.抓大概10克小剂子搓圆、压扁、放肉松包成一个圆。
        8.放烤盘，刷上蛋黄液，撤上黑芝麻。
        9.烤箱170预热，中层烤20分钟左右即可。