驴皮熬阿胶

用料  

驴皮熬阿胶的做法  

1. 三四斤的驴皮焯水，泡三五天，期间天天要换水哦，然后切细条熬煮，因为懒，我直接用高压锅压了四次左右，没有胶感了驴皮就丢掉。所有配料我都没有详细称过用量，喜欢的多放 不喜欢少放，我毕竟佛性，哈哈。

2. 准备

3. 这的

4. 这些个

5. 红枣去籽，切块

6. 枸杞干的就行

7. 准备上述材料，哦对了，还有黄酒哦。

8. 四次的汤汁，一直熬。

9. 这是个费气的过程，用不粘锅比较好，这里我又偷懒了。

10. 熬

11. 熬至挂旗状，我是拍的视频 所以只能给大家截图喽。

12. 挂旗状后加入黄酒和冰糖。最后放红枣类材料。搅拌。。。

13. 我用的蛋糕模具，我基本上是家里有什么就用什么器具。冰箱冷藏一晚。

14. 隔天取出，切切切。

15. 感觉很不错，自己熬的货真价实。

16. 切薄片就可以吃拉，每天一片，不然会胖哦，剩下的放冷冻冷藏都行，随吃随拿。