熬阿胶

第一次尝试熬制阿胶

用料  

熬阿胶的做法  

1. 黑芝麻

2. 红枣

3. 核桃

4. 熬制挂旗

5. 熬制挂旗

6. 熬制挂旗

7. 熬好的阿胶

8. 另外做了一点阿胶糕

9. 妈妈的刀功不错👍

10. 切得整整齐齐👍👍👍

11. 先将东阿阿胶切成小块用黄酒泡36小时，然后开始大火熬阿胶至开改为小火熬，期间要不停的搅拌，防止粘锅，熬制阿胶挂旗再放入冰糖继续熬制，直至冰糖融化就大功告成了！
    

小贴士

小火熬制