［暖心暖胃］玉米排骨汤

图片里用的是扇子骨。这道菜用排骨，棒骨，扇子骨，龙骨都是可以的。

用料  

［暖心暖胃］玉米排骨汤的做法  

1. 排骨剁小块，加入姜片料酒，焯水，捞出。
   玉米切段。

2. 将排骨和玉米放入锅中，我习惯再放两片姜片，加水没过排骨，水可以多一点，毕竟我们是煮汤。中小火炖煮。加入盐和味精。水开后尝尝咸淡自行调节盐量。

3. 有耐心的多炖会，没耐心的水开后煮个20分钟也就能吃了。煮久一点，肉比较酥软入味，更奈斯。撒上葱花点缀。

小贴士

这是最简单的做法，大家也可以根据自己的喜好加入莲藕，胡萝卜，香菇等等。
因为主要喝汤，所以汤咸淡正好的情况下，肉可能有点淡，吃不惯清淡口的可以自制一个蘸水配排骨吃。