海绵蛋糕（全蛋）

每天在家没事就捣鼓捣鼓，工具不是很全，烤箱也是小烤箱，买到一个适合的模具，之前都是做纸杯蛋糕的，没事做做自己吃，孩子吃，干净卫生健康，还没有添加剂！！！

用料  

海绵蛋糕（全蛋）的做法  

1. 准备好所以食材，鸡蛋要常温的，我从冰箱拿出来的，所以用温水泡了一会！

2. 鸡蛋打入打蛋盆，糖一次性加入，高速打发到纹路不易消失就可以了！

3. 怎么拍的打蛋视频上传来就看不全了，唉！
   打发到纹路不易消失之后，低筋面粉过筛，不画圈搅拌均匀，然后倒入油，搅拌均匀，也一样不要画圈！
   倒入模具，模具低也可以放葡萄干哦～～

4. 倒进去以后不是很平整，用刮刀刮一下，整理平整！
   烤箱预热150度10分钟，蛋糕放进去140度20 分钟，120度10分钟，具体时间看自己烤箱，我的是小烤箱

5. 烤好后不知道熟不熟的，可以拿牙签试试，只要插进去出来的是光滑的就熟了，如果牙签拔出来带出来东西那就是还没熟，再继续烤一会！

6. 这款蛋糕基本不会回缩，也不是很甜，烤出来就吃，很好吃，每次烤好我跟我闺女一会就吃完了！
   
   还做过四个蛋的，其他材料分量加一点就好了，面粉+10克，糖+5克，油不用加，烤出来也好吃，不过冷了不好吃，下次吃回炉烤几分钟