醋腌蒜苔
菜谱3.34W
用料
蒜苔 | 适量 |
陈醋 | 适量 |
精盐 | 少许 |
姜 | 少许 |
麻椒粒 | 少许 |
白糖 | 少许 |
红椒 | 少许 |
八角 | 少许 |
醋腌蒜苔的做法
蒜苔掐头去尾,清洗干净,控干水份……
切成均匀的段,放入容器中,放入少许姜丝.红椒.八角.麻椒粒,将精盐.白糖用陈醋融化……(所有调料量都以蒜苔量调兑,依照个人的口味,不太喜欢酸,可以加入凉白开,也可以用生抽调咸度……)
将兑好的调味汁倒入容器中封盖,放入冰箱冷藏室……
两天后的醋腌蒜苔……
依食量盛入碗碟中食用即可。
小贴士
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