一品泡菜

昨天去吃烩面，面馆老板做的泡菜特好吃。就问了一下老板咋做的，没找到竟然告诉我秘方了，那就试试吧⛄️

用料  

一品泡菜的做法  

1. 卷心菜备料

2. 卷心菜切丝

3. 放入食盐腌制3-5个小时。

4. 葱姜蒜准备。

5. 葱姜蒜切碎（也可以打成汁）。

6. 添加一种神秘物料（暂时不告诉你是啥🎃）。

7. 味精、白糖、辣椒粉根据自己口味酌情放入。

8. 我的大海缸🐣

9. 第一次做，量没把握好，没装满🤪
   放置一个暖和点的地方，剩下的事情就交给时间吧，奇妙的转化将在5-7天后完成（师傅说最早也得三天后才能吃，要不容易有亚硝酸盐）。