【椒盐皮皮虾】鲜香美味,外酥里嫩
好久没吃皮皮虾了,很喜欢吃但是懒得剥壳,在某平台上看到便宜就买了1盒,收到还是跳的,很新鲜,也大只。皮皮虾还是最喜欢吃椒盐口味,小孩也很喜欢吃,所以就没有放辣椒🌶️。
用料
皮皮虾 | 250克 |
蒜 | 3瓣 |
葱花 | 若干 |
料酒 | 1勺 |
白胡椒粉 | 1勺 |
生粉 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
椒盐 | 1勺 |
姜片 | 6片 |
【椒盐皮皮虾】鲜香美味,外酥里嫩的做法
这次的皮皮虾比较大一只,皮皮虾清洗干净。
放入碗中,加入生粉、白胡椒粉、料酒搅拌均匀。
锅中放油和姜片,放入皮皮虾煎炸。
先中火慢炸5-10分钟,捞出,再重新放入锅中大火炸1分钟。
锅中留点油,放入蒜末炒香,再倒入皮皮虾翻炒片刻,倒入1勺生抽和椒盐翻炒均匀。
出锅装盘,放点葱花。
放点辣椒🌶️更好吃😋
小贴士
皮皮虾买大一只的口感更好。
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