超鲜炖梭鱼开冰梭怎么做更好吃

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超鲜炖梭鱼-开冰梭

“食用开冰梭,鲜得没法说”,冰封了一冬的海市场,“开冰梭”作为开春第一鲜,必须尝鲜！用料梭鱼两条盐(腌鱼用)适量普通面粉(裹鱼用)适量花生油(煎鱼用)适量醋适量料酒适量胡椒粉选用超鲜炖梭鱼-开冰梭的做法处理梭鱼，去...
梭鱼炖豆腐

惊蛰前这十几天，梭鱼味道极鲜，并享有“开春第一鲜”的美誉！过了这个时节，梭鱼的鲜味就会大打折扣。所以赶紧的，开凌梭鱼炖豆腐，吃起来吧……用料梭鱼1条豆腐250克蒜苗1根葱、姜、蒜适量八角1颗花椒10粒生抽1勺白酒1勺醋半勺...
丝瓜梭子蟹煲：梭子蟹的鲜美打开方式

每年夏天的尾巴后，和秋天共同来临的还有梭子蟹。8月-11月，这个时候的梭子蟹最为肥美。通常10月前，母蟹蟹黄多，公蟹胶质少，更宜吃母蟹；而10月后，蟹黄长成下掉，而公蟹胶质却增多了，更推荐吃公蟹。比起其他的蟹种，梭子蟹价格美丽，算...
开凌梭鱼

用料梭鱼条葱姜蒜豆瓣酱蚝油糖柠檬香叶小茴香桂皮干辣椒花椒八角油开水开凌梭鱼的做法油入锅内放入这些食材，出香味改小火放入适量豆瓣酱，味达美，白糖搅匀后放上拾掇干净切段鱼，加开水没过鱼，加几滴柠檬，等开锅后改中火，盖上...
鲜冻梭子蟹

用料梭子蟹2只姜适量葱适量蒜苗适量面粉三勺鲜冻梭子蟹的做法把面粉中加少量的清水搅拌成无颗粒状的面糊，然后把梭子蟹裹上面糊全部裹上面糊热锅凉油，放入梭子蟹翻炒翻炒一分钟后加入葱姜蒜苗，翻炒五分钟后锅中加入少量...
清炖开凌梭

今天发的这道，就是东营当地人最爱的家常做法，大多数人认为，唯有这种做法，才不会辜负这条仅有十几天尝鲜期的鱼。清炖的开凌梭，用料少，做法简单，汤汁奶白色，汤汁鲜香中略带淡淡的甘甜，撒上少许香菜段，调节出另类的芫荽香气，让你喝...
蒸梭边鱼

一直误把鱼当蛇，今儿中午鼓励孩儿们学习的同时，也鼓励了自己，克服了多年的恐惧，看着老小吃的很香，中午的努力没有白费哦用料盐、料酒、香油、生抽、葱姜蒜、芹菜、五香粉、胡椒粉梭边鱼两斤蒸梭边鱼的做法把鱼里外清洗干净...
清炖梭鱼

130911，很爱吃鱼。用料梭鱼一条姜少许蒜少许生抽两茶匙盐少许油少许白糖一茶匙清炖梭鱼的做法梭鱼在市场被处理好，回来洗净，切成几段儿。切少许姜丝、蒜丝。锅内入油，加入姜丝蒜丝爆锅，然后加入生抽和白糖翻炒几下，加适量水...
豆腐炖梭鱼

十年前，和老公带着一身的青涩来到青岛，每月的工资日，也是嘴巴的解馋奢侈日，其中一个工资日，我俩闲晃到闽江路的法耶餐厅，依稀记得这个好洋气的餐厅名字和厨师的好洋气的名字---吉米，之后就是不能忘记的就是餐厅的---鱼汤现在...
红烧梭鱼

梭鱼是近海鱼类，它的营养价值非常高，不仅富含蛋白质，还含有多种氨基酸和维生素以及人体所需的多种微量元素。最最关键的是，梭鱼没有乱刺，简直就是个大肉棒棒，而且鱼肉鲜美，非常适合老人和孩子吃！用料梭鱼1条葱姜蒜适量料酒3勺...
梭子蟹炖蛋

用料梭子蟹1-2只鸡蛋2-3个黄酒10克食盐2克小米椒1个葱花少许蒸鱼豉油3克鸡精可选植物油5克梭子蟹炖蛋的做法用厨房剪刀剪下两个大钳子。剥去底部的蟹脐。掀开蟹盖，去鳃去胃，然后把蟹一切为四，蟹盖一切为二。用上述调料腌...
开凌梭鱼炖豆腐

东营是黄河入海口的城市，最独特的地方就在河海交汇的地方，黄蓝相融非常漂亮。在河海交汇处的鱼也非常鲜美。开棱梭鱼也是我们这很有代表性的美食～用料梭鱼、豆腐、葱姜、花椒八角、油、盐、糖、生抽老抽、蚝油开凌梭鱼炖...
红烧开凌梭

春天第一鲜，这时候的开凌梭鱼，没有土腥味，肉质细腻鲜嫩。用料葱丝半根姜5片盐少量梭鱼1条青红小米椒少许八角3个糖一小勺料酒半瓶生抽3勺老抽1小勺蒜末4瓣苹果醋1勺红烧开凌梭的做法鱼洗净划刀，锅内放适量油，放姜片八角和...
烧鲜梭鱼

用料梭鱼一斤半葱适量姜片料酒适量蒜瓣花椒适量酱油适量盐适量醋适量白糖适量烧鲜梭鱼的做法鲜梭鱼洗净，切段。用盐、料酒、盐、白糖、白胡椒粉、葱、姜腌制30分钟。蘸干淀粉，薄油煎制金黄色。热油下姜蒜葱，炒香，加入黄豆...
清炖梭边鱼

从小就知道我娘炖鱼好吃，然后鱼汤都是奶白的，炖鱼在家没学成，打着电话问着学的，效果挺好^_^用料梭边鱼一条大葱一段蒜瓣3瓣姜一块花椒少许八角两个香菜两棵辣椒一个盐、料酒、香醋少许清炖梭边鱼的做法梭边鱼一条（或鲫鱼鲫...
家常炖梭鱼

用料梭鱼1条盐一茶勺酱油两铲勺料酒两铲勺葱姜蒜若干花生油适量白糖一茶勺醋两铲勺家常炖梭鱼的做法梭鱼去鳞鳃内脏及腹内黑膜，清洗干净，用厨房用纸洗干水分，大的话切段，小的不用切段，在左右两面侧划几刀，用盐涂到鱼表面腌...
梭鱼汤

每年春天爸爸都会买梭鱼回来炖汤喝，在他老家这种春季的肥美梭鱼称为开冰梭，的确是鱼肉鲜嫩鱼汤鲜美，选它成为我的第一个菜谱。用料梭鱼1条食用油适量葱姜蒜若干料酒适量盐按个人口味添加醋少量味精不喜欢吃的可不加香油...
炖梭边鱼

用料盐克蒜2瓣姜3片鱼1条花椒8粒醋糖料酒酱油干辣皮魔芋豆腐炖梭边鱼的做法梭边鱼剁成块，热锅凉油，放花椒炸出香味，倒凉水，鱼下锅水烧开了之后放魔芋和豆腐，放葱姜蒜辣皮子，料酒，酱油，糖，醋，盐，尝尝汤稍微有点咸就行了。大火烧开...
纸包梭鱼

用料香芹菜100克梭鱼1条红椒100克葱100克姜4片蒜2瓣豆豉酱2匙生抽2匙糖1匙色拉油干淀粉纸包梭鱼的做法将梭鱼去鳞去内脏（可以让鱼档的人帮你完成）洗净抹干水在鱼身斜切几刀（为了使鱼肉更入味，注意别切断了），拍上干淀粉芹菜...
清炖海梭鱼

家住海边，吃鱼就是方便。今天和老公去早市溜达，看到一条渔民刚打上来的海梭鱼，便毫不犹豫的买了回来，晚饭来个清炖，想想都鲜美的不行不行的。我们海边吃鱼讲究的是原汁原味，不加太多的作料做起来简单，易操做;？，炖出的鱼，保留了...
炖梭鱼

用料梭鱼3条面酱2勺八角若干个醋5大勺料酒1勺生抽3勺葱姜蒜若干炖梭鱼的做法买来新鲜的梭鱼去麟，我喜欢用小勺去麟洗净，控水切块沾干面粉一块块煎的两面金黄，都放回油锅大火，浇醋加酱油，盖好盖子，闷十余秒加葱姜蒜，面酱倒水...
酱焖开凌梭

开凌梭不是一种鱼的名字，而是特指某一时节的鱼。O(∩_∩)O哈哈~其实就是梭鱼，山东这里常见的一种海鱼，但只有在黄河凌汛时节才叫开凌梭。农历惊蛰附近，梭鱼成群游入黄河入海口（东营）附近的河道内觅食，此时捕捞最为适宜，由于冬...
酱烧梭鱼

用料梭鱼豆瓣酱葱段姜片料酒盐红烧汁干辣椒酱烧梭鱼的做法梭鱼清理干净，洗净后切段，在里外均匀的抹上一层料酒一层薄盐，腌15分钟左右热锅上油，油热后下梭鱼，小火慢煎梭鱼煎至金黄时起锅备用锅中余油下葱姜末煸香倒入豆瓣酱...
鲜美尖梭鱼

新鮮的水產品，即使不放姜也不會腥。這款尖梭魚肉質細膩，一條主骨，細骨很少，非常適合老人、小孩和不太會挑刺的人。用料尖梭鱼1條蘋果2個糖適量醋適量橄欖油適量馬蹄粉若干（打芡用）玫瑰花瓣若干（裝飾用）鲜美尖梭鱼的做法尖梭魚...
梭鱼酱

塘沽渔民的吃法，咸咸的，香香的，和杂面饽饽绝配。用料梭鱼花椒十几粒盐适量葱姜蒜适量梭鱼酱的做法新鲜梭鱼洗净，刮鳞去肚。准备材料热锅，炒香盐和花椒，倒少许酱油，加水。放葱姜蒜辣椒，烧开。将鱼放进煮开的水中，大火烧开转中小...