下饭的虎皮鸡蛋

用家里仅剩的鸡蛋  做一道女朋友爱吃的虎皮鸡蛋

用料  

下饭的虎皮鸡蛋的做法  

1. 鸡蛋放入锅中煮熟

2. 煮熟后捞出放入冷水

3. 用刀在鸡蛋表皮划几下

4. 锅中放油，六成油温放入鸡蛋

5. 鸡蛋炸至金黄捞出

6. 锅中放入提前准备好的葱姜、花椒、八角、干辣椒（不吃辣的宝贝可以少放或者不放哦）、豆瓣酱

7. 配料炒出香味放入鸡蛋

8. 加水、生抽、耗油

9. 小火焖20分钟就可以捞出食用了