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美善品水煮三鲜

菜谱2.85W
美善品水煮三鲜的做法步骤图,怎么做好吃

宴客大菜,制作简单,超级下

用料  

腌肉:
猪梅花肉 300克
生抽 25克
淀粉 10克
素菜焯熟垫底: 任意搭配
莴笋 1根
豆芽 适量
木耳 适量
食材打碎备用:
花椒 2克
辣椒 10克
蒜蓉 1头
小美炒汤底:
35克
葱切段 3根
姜丝 5克
娟城牌豆瓣酱 50克
老干妈豆豉 15克
开水 500克
生抽 20克
15克
糖粉 5克
2克
出锅装盘淋热油 30克
葱花 少许
虾、鱿鱼、花蛤 适量

美善品水煮三鲜的做法  

  1. 1.肉切片,腌制好备用
    2.把辣椒花椒打碎,蒜蓉打碎备用

    美善品水煮三鲜的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 3.水煮开下入蔬菜,煮熟捞出备用

    美善品水煮三鲜的做法步骤图,怎么做好吃 第3张

  3. 炒汤底,主锅➕油➕一半量的蒜蓉➕一半量的辣椒花椒粉➕豆瓣酱➕老干妈➕生姜➕葱,设置3分钟/V键/速度1。➕开水➕生抽➕盐➕料酒➕糖粉,煮开

    美善品水煮三鲜的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 汤底煮开设置4分钟,100度,反转小勺,从洞口下入➕虾➕肉片➕鱿鱼,肉片要用筷子夹散放下去,不要整碗倒下去

    美善品水煮三鲜的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 出锅装盘后,把剩下一半蒜蓉辣椒面葱花放在最上层,烧热油淋上去即可,有条件用明火热油效果更佳,用小美热油就2分钟V键速度1

    美善品水煮三鲜的做法步骤图,怎么做好吃 第6张