🌹玫瑰露(颜色超级梦幻)
真的超级香,我一个从前对玫瑰无感的人因为这个突然爱上了玫瑰🌹
昨天做了玫瑰花酱,剩下的不好看的花瓣废物利用做了玫瑰露。
随手做的,具体的克数没有记录。大概是手抓了10把花瓣,想要保存的时间长一点冰糖(可以放在最前面也可以等捞出所有花瓣后放)可以适量多一点,和水比例1:1都行。
柠檬🍋一定要有,调色增香加味都很棒。
用料
新鲜墨红玫瑰花瓣 | 适量 |
纯净水 | 适量 |
青柠檬 | 1个 |
冰糖 | 适量 |
🌹玫瑰露(颜色超级梦幻)的做法
去除花蕊和花托。新鲜的花瓣不需要洗。(如果怕脏一定要洗的话就用纯净水或者凉白开,不能沾上生水容易变质。过一遍水就行了不要泡,然后放阴凉处吹干,不过真的没必要洗)
大火把水煮开,抓两把花瓣丢进去中小火煮两到三分钟,此时花瓣变色,水变成暗暗的橙黄色,没有关系。
捞出花瓣,再丢两把花瓣进去煮,重复三到四次,直至煮到自己想要的颜色。
👆🏻这是六七把花瓣煮出来的颜色,已经很漂亮了。
把柠檬汁挤到玫瑰露里,再煮两到三分钟。
👆🏻原图未调色
捞出所有花瓣,再次大火煮沸,煮到自己想要的浓度。倒出装瓶密封冷藏保存。每次用的时候不要沾到生水。👆🏻原图未调色
👆🏻原图未调色
最后捞出来的花瓣不要扔,用蜂蜜泡起来就是玫瑰蜜🌹🍯
加到自己做的无糖酸奶里面超级香!!
小贴士
墨红的花青素含量比滇红高,所以颜色也会更漂亮。花青素受热化学结构被破坏,所以加热以后不会涩。加柠檬也会让颜色更红更好看。
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